En el contexto de una nueva conmemoración del Día Mundial de la Carne, que se celebra cada 20 de marzo, desde la Fundación Callejeritos de La Vega hicieron un llamado a repensar nuestra alimentación en pos de los animales, el medio ambiente y todos nosotros.
«Hoy hacemos un llamado a repensar nuestra alimentación, por los animales, el planeta y la salud, es tu oportunidad para explorar la alimentación compasiva y sostenible, fomentando un menor impacto ambiental al disminuir la demanda de recursos necesarios para la ganadería intensiva», comentó al respecto la organización pro animal con más de 15 años de trayectoria.
Asimismo, acotó la entidad, «las personas elegimos comer menos carne, por una amplia variedad de motivos; algunos lo hacen por razones de salud, buscando reducir los riesgos que trae consigo el consumo excesivo de carnes rojas y procesadas; otros lo hacemos por razones éticas, preocupados por el trato a los animales; mientras que otros se sienten motivados por creencias religiosas o culturales que promueven una alimentación basada en plantas», concluyó la fundación.
Cabe señalar que El Día Mundial Sin Carne tiene su origen en 1985, cuando la organización Farm Animal Rights Movement (FARM) decidió promover una jornada de concienciación sobre el impacto del consumo de carne en la salud, el medio ambiente y los derechos de los animales. Desde entonces, cada 20 de marzo se celebra esta fecha en distintos países, con campañas educativas, actividades públicas y propuestas gastronómicas basadas en plantas. A lo largo de los años, el movimiento ha crecido impulsado por el aumento del interés en dietas vegetarianas y veganas, así como por la preocupación global frente al cambio climático y la sostenibilidad alimentaria.
